Tâm sự một người dạy thú

Nghệ sĩ ưu tú Tạ Duy Hùng ở Liên đoàn xiếc Việt Nam đến nay đã 45 năm trong nghề dạy thú. Anh là thầy dạy thú vừa là thầy của những diễn viên chuyên dạy các học trò là voi, hổ, báo, ngựa, khỉ, chó… Anh Hùng tâm sự: “Muốn dạy thú thì phải hiểu tâm tính của từng loài. Bởi gần gũi như vậy nên khi tôi đi đâu về chỉ nghe tiếng xe máy là học trò lao ra đón. Chúng bị rịn với mùi hôi của tôi, và tôi cũng bị dính mùi hôi của chúng. Khi dạy xong về nhà phải đi tắm xong rồi mới dám ra chào vợ. Nghề dạy thú không chỉ đòi hỏi tính kiên nhẫn mà còn đòi hỏi tính nghiêm khắc nữa. Những người dạy voi ngựa, hổ, báo, chó, khỉ không chỉ là người thầy mà còn luôn luôn là bạn và là bác sĩ của chúng. Có lần con gấu ốm, nghệ sĩ Tạ Duy Hùng lo không ngủ được nên đã phải vác chăn màn xuống ngủ với gấu, xoa bóp vỗ về nó như tình mẫu tử. Anh Hùng còn cho biết: “Tôi dành gần hết thời gian cho chúng, bất kể ngầy đêm. Trong quá trình luyện tập hổ, báo, gấu dễ gây thương vong cho người dạy chúng. Tôi cũng từng bị gấu tát rách hết cả áo. Gần đây, tôi có dịp trở thành thầy giáo của đười ươi theo lời mời của đoàn xiếc Nha Trang. Và sau 6 tháng huấn luyện viên chúng đã mang lại cho đoàn tiết mục mới rất hấp dẫn. Cũng nhờ cái nghề khác đời này, tôi đã được đi nhiều nước trên thế giới và vinh dự cùng ông bác ruột là Tạ Duy Hiển biểu diễn cho Bác Hồ xem. Phải nói rằng tôi dậy thú tốt là nhờ yêu thú và đặc biệt có người vợ biết thông cảm và chia sẻ với tôi về công việc khó nhọc và nguy hiểm này.
Món mỳ Udon của du khách Nhật Bản
Cũng như khách du lịch đến từ nhiều nước khác, người Nhật Bản đến Việt Nam đều mong muốn tìm hiểu phong tục, tập quán, tham quan danh lam thắng cảnh, thưởng thức các món ăn dân tộc của Việt Nam… Tuy vậy trong bữa ăn hàng ngày, dù ở bất cứ nhà hàng, khách sạn nào, nhiều khách du lịch Nhật Bản vẫn có thói quen muốn ăn những món mang hương vị thân thuộc của quê nhà, một mặt do hợp khẩu vị, mặt khác gợi nhớ cho họ không khí đầm ấm như ở nhà. Một trong những món ăn đó phải kể đến món mỳ Udon. Món mỳ này được người Nhật Bản dùng phổ biến, có thể ăn thay cơm hằng ngày. Theo tạp chí văn hóa nghệ thuật ăn uống số 57, cách chế biến món mỳ Udon của người Nhật Bản thật đơn giản. Mỳ Udon được làm từ bột mỳ. Sau khi nào bột cùng lượng muối vừa phải, mỳ được cán mỏng và thái thành sợi nhỏ rồi luộc chín như bánh phở của Việt Nam. Tùy theo thói quen và khẩu vị của từng người mà cách ăn mỳ bằng cách nhúng vào bát nước chấm đã nêm gia vị đầy đủ, tựa cách ăn bún chả của Việt Nam. Hoặc có cách khác, chan vào bát mỳ thứ nước xuýt đậu tương cùng với gia vị như hạt tiêu, hành lá thái nhỏ… Có nhiều loại gia vị để nêm hoặc ăn kèm với món mỳ Udon như cải trắng, cà rốt, đậu cô ve, nấm, mùi tây… được chế biến dưới dạng súp. Hỗn hợp súp để ăn mỳ được kết hợp từ nhiều thành phần giữa các loại rau và thực phẩm nói trên. Chúng không ở dạng loãng, mà được chế biến thành thứ nước đặc sệt nhờ tinh bột và trứng. Khi ăn, chan nước xuýt tương đậu nành và hỗ hợp súp vào bát mỳ vừa luộc chín, nêm thêm các loại rau thơm, gia vị… Mỳ Udon là món ăn truyền thống từ lâu đời và đã trở nên quen thuộc với người Nhật Bản. Vì vậy, du khách Nhật Bản không chỉ hài lòng bởi thái độ phục vụ tận tình, chu đáo của những người phục vụ tận tình, chu đáo của những người phục vụ, mà họ sẽ thật sự xúc động khi đọc thấy trong thực đơn tiếng Nhật có những món ăn truyền thống của Nhật Bản, trong đó có món mỳ Udon Made in Vietnam chính hiệu.
Phỏng vấn ngắn
Anh Andrew và chị Sally
Đã đến Thành phố Hồ Chí Minh, Huế, Hạ Long và leo núi đi bộ đến nhiều làng ở Sapa và chợ Bắc Hà ở Lào Cai về anh chị có nhận xét gì? Chúng tôi rất thích cảnh ruộng bậc thang và những dòng suối uốn quanh bản làng. Chợ Bắc Hà tổ chức rất tốt, có nhiều cái để xem, để mua và không có cảnh người bán chạy theo chèo kéo như chợ Sapa. Chúng tôi đã mua nhiều khăn, túi và vòng đeo cổ ở đó. Đêm hát múa cùng bà con dân tộc cũng gây ấn tượng. Phong cảnh ở Huế cũng đẹp, nhưng khác với Công ty Eco Tour ở phố Mã Mây, Hà Nội tổ chức và chăm sóc khách hàng chu đáo thì một số hướng dẫn viên ở Huế làm tôi khó chịu. Mỗi khi có vấn đề cần hỏi, thay vì câu xin lỗi và tìm hướng giải quyết thì họ chỉ ừ hữ nói OK rồi làm thinh. Một số nơi cũng có thái độ lợi dụng du khách như Hạ Long nước khoáng trên bờ chỉ có 5 nghìn đồng chai nhỏ nhưng dưới thuyền giá thăng lên gấp đôi, giá vé vào thăm lăng tẩm ở Huế cũng quá mức tưởng tượng người Việt Nam chỉ có 2 nghìn đồng trong khi người nước ngoài là 20 nghìn đồng. Đó là do chính sách trợ giá cho những người Việt Nam có thu nhập thấp. Tôi hiểu, nhưng không thể chênh lệch như thế. Riêng với tôi, giá cao gấp 3 thì tôi còn mua chứ hơn gấp tôi còn mua chứ hơn gấp 10 thì tôi bỏ. Tôi là một kỹ sư điện tử mà còn phản ứng như thế huống hồ những khách du lịch khác có thu nhập thấp. Cảm ơn anh chị. Xin báo cho anh chị một tin vui là ở Hà Nội, Ủy ban nhân dân thành phố đã có chính sách một giá cho khách trong nước và quốc tế. Ngành hàng không Việt Nam cũng có kế hoạch cân đối dần giá vé máy bay cho khách quốc tế và Việt Nam.
Việt Thắng-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 47(212)2001.

Mất bò mới lo làm chuồng

Những người quan tâm đến việc di dời đàn voi ở Tánh Linh đang hồi hộp chờ đợi một sự đổi khác tốt lành hơn so với lần di dời voi bất thành lần trước đã bàng hoàng khi hay tin 2 con voi đầu đàn một con còn đang cho con bú đã chết. Nhưng nỗi buồn này nếu như được giải thích một cách có lý thì mọi người chắc dễ cảm thông, đằng này, trong các chương trình thời sự trên VTV1 những lời giải thích hầu như quanh co, không dám nhận trách nhiệm, khiến người xem không chấp nhận nổi. Trong những ngày đang thực hiện dự án – một dự án được đầu tư và quan tâm không nhỏ, thế mà lại có một con voi chết do cây đè mà những người đang thực hiện việc bắt voi không hề biết cũng thật lại. Tỉ lệ voi bắt được chết 100 phần trăm cho thấy, sự chuẩn bị chưa đầy đủ, chưa tương xứng với những mất mát mà người dân ở đây gánh chịu trong thời gian qua. Thế nhưng lời phát biểu của ông Shary Bin Diam trong chương trình thời sự tối ngày 14 tháng 11 lại không hề nhận một chút trách nhiệm nào trước cái chết của 2 con voi, mà cho rằng do nhiều người xem quả ít sức thuyết phục. Vấn đề đặt ra ở đây là đối tác được lựa chọn đã đủ uy tín, đủ điều kiện hay chưa? Chi phí hàng tỷ đồng để cuối cùng mèo vẫn hoàn mèo thì rõ ràng, những người thực hiện dự án đã thua xa những người dân địa phương khi chi phí để làm chết voi của họ chắc chắn rẻ hơn nhiều. Kết luận của cuộc hội ý chiều ngày 16 tháng 11 cho rằng địa điểm bắt voi không thích hợp dẫn đến cái chết của voi càng gây sự ngạc nhiên có tới vài tháng chuẩn bị hẳn là phải có khảo sát địa hình, địa vật mà đến khi thất bại mới kết luận là không thích hợp. Trong chương trình thời sự tối ngày 16 tháng 11, ông Nguyễn Bá Thụ – Cục trưởng, cục kiểm lâm cho biết sẽ giao cho ban điều hành lập kế hoạch tỉ mỉ và ngày mai sẽ bắt đầu khiến ai nấy hết sức ngạc nhiên. Dự án đã được triển khai chứ không còn ở giai đoạn chuẩn bị nữa, thậm chí đã làm chết toàn bộ những con voi bắt được, vậy mà ngày mai mới giao lập kế hoạch. Nghĩa là việc thực hiện dự án những ngày qua không hề có kế hoạch rõ là mất bò mới lo làm chuồng bò.
Lý lẽ
Tý hỏi Tèo: Ê, sao tao thấy mày nghỉ học hoài vậy? Tuần trước mày cũng kêu đi chữa răng, hôm rồi cũng chữa răng… hôm nay lại chữa răng… sao lạ vậy?
Tèo thản nhiên trả lời: Thì tại răng tao đâu phải chỉ có một cái!
Lý sự
Lớp trưởng bảo An: Sao lúc này bạn học tệ vậy?
Hôm qua bị một con ngỗng, hôm nay lại thêm một quả trứng ngỗng to tướng nữa?
An: Đâu phải tại tớ, tại cái con ngỗng hôm qua… nó đẻ đấy chứ!
Thừa giờ
Sau giờ thi:
Này, cậu làm có đủ thời gian không?
Thừa bốn chục phút.
Trời! Cậu làm gì nhanh vậy? Thì có bốn mươi lăm phút mà thừa những bốn chục phút. Có gì đâu. Mới thi năm phút, tớ giở tài liệu ra thì bị cô thấy và thu bài.
Ý nghĩa thực tế
Tình trạng dinh dưỡng là một chỉ tiêu kinh tế – xã hội quan trọng, đầu tư cho dinh dưỡng là đầu tư cho phát triển. Trong 10 năm lại đây, nền kinh tế Việt Nam đã có dấu hiệu tăng trưởng rõ rệt, tình trạng sức khỏe và dinh dưỡng của nhân dân bước đầu được cải thiện. Tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em đang giảm dần, năm 1985 là 51% hiện nay chung toàn quốc là 40%. So với mục tiêu năm 2000 là 30% và một số nước trong khu vực, tỷ lệ này vẫn còn rất cao, nhưng so với điểm xuất phát ở mốc năm 1985 đến năm 51% thì sự tiến bộ rất rõ rệt. Thách thức trước mắt còn nhiều, những cố gắng cần lớn lao hơn, hiệu quả hơn.
Ngọc Thanh-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 47(212)2001.

Cảnh báo về hàng giả, hàng nhái

Hoạt động lữ hành kinh doanh của loại hình Open tour tại Hà Nội đang diễn ra rất lộn xộn và gây ra những hậu quả khôn lường cho chất lượng dịch vụ của các hãng lữ hành. Đây có thể coi là hiện tượng hàng giả, hàng nhái trong hoạt động lữ hành hiện nay ở khu vực Hà Nội. Mặc dù đã bị các cơ quan xử lý nhưng nó vẫn đang ở trong tình trạng bắt cóc bỏ đĩa với những chiêu thức đối phó tinh vi.
Kỳ I đi tìm sinh café open tour thật
Cách đây 10 năm, thương hiệu này chưa ai biết đến, chỉ là một quán cà phê trên đường Phạm Ngũ Lão – Thành phố Hồ Chí Minh sau đó phát triển thành một đội xe chuyên vận chuyển khách du lịch theo loại hình open tour với thương hiệu đang nổi tiếng là Sinh cafe – open tour. Và loại hình này nhanh chóng phát triển, được du khách ta, tây ưa thích. Lang thang khắp khu phố cổ, phố cũ Hà Nội để tìm địa chỉ sinh café – open tour thật khiến chúng tôi toát mồ hôi mặc dù trời vẫn chưa vào hạ. Thương hiệu Sinh cafe – open tour hiện đang được du khách trong và ngoài nước tín nhiệm bởi sự cởi mở trong các chương trình tour, phương tiện vận chuyển… Đối với du khách nước ngoài thì loại hình này chẳng mới mẻ gì, nhưng đối với Việt Nam thì nó chỉ mới xuất hiện khoảng hơn chục năm gần đây và nở rộ tại các trung tâm du lịch lớn như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Huế…. Trong địa bàn Hà Nội mà tập trung ở khu phố cổ, phố cũ, chúng tôi đếm được khoảng gần 50 trung tâm du lịch có bảng Sinh cafe – open tour. Dạo chán cê, chúng tôi vào một địa chỉ trên đường hàng bạc và được một cô nhân viên đưa ra một số chương trình tour. Sau khi xem, chúng tôi mặc cả thì được cô bớt cho 3 đô la Mỹ đến 5 đô la Mỹ cho một chương trình. Tuy nhiên kèm theo đó là một câu dặn: “Các anh là người Việt Nam nên xe ô tô chất lượng không bằng bọn tây đâu nhé”. Sang phố Tạ Hiền và Lương Ngọc Quyến, chúng tôi còn hoa mắt bởi vào trung tâm du lịch nào cũng thấy các chương trình tour giống hệt nhau, từ nội dung cho đến mẫu giấy cỡ, giấy, màu giấy. Điều khác biệt chỉ là các khuyến mãi, mỗi trung tâm đều giảm từ 3 đô la Mỹ đến 5 đô la Mỹ cho một tour nhưng kèm theo những câu hỏi đầy ẩn ý về chất lượng xe, chất lượng phòng, chất lượng bữa ăn. Những lời ẩn ý này chỉ được phát hiện và đối chiếu sau chuyến hành trình. Bởi vậy, việc đi tìm Sinh cae – open tour chính hiệu để có một chuyến du lịch hợp lý, chất lượng là điều không dễ đối với chúng tôi và đông đảo du khách. Trong chuyến khảo sát tìm Sinh cafe – open tour chính hiệu, chúng tôi đã chứng kiến không ít khách du lịch nước ngoài đang mặc cả cật lực về giá tuor, giá phòng và cuối cùng du khách cũng được toại nguyện phần nào, tuy chất lượng phục vụ theo giá tiền ấy thì chỉ có trời và trung tâm lữ hành đó mới biết. Ngay chúng tôi có đôi chút hiểu biết về lĩnh vực du lịch mà còn không biết được đâu là đại lý của Sinh cafe – open tour chính cống huống hồ du khách ở tít tận đâu tới. Và đã không ít người trong số họ sau chuyến hành trình với những trung tâm này do quá bức xúc đã phản ảnh lên một số tờ báo. Và hậu quả là Sinh cafe – open tour chính hiệu lãnh đủ. Sau nhiều tuần nghiên cứu chúng tôi cũng tìm được đầu mối thương hiệu Sinh cafe – open tour ở Hà Nội là Công ty Du lịch Dịch vụ Hà Nội. Ông Mai Tiến Dũng, phó giám đốc Công ty Du lịch dịch vụ Hà Nội khẳng định thương hiệu Sinh cafe – open tour ở Hà Nội là Công ty và đã đăng ký bản quyền thương hiệu với Cục sở hữu công nghiệp. Trừ các đại lý của công ty, các trung tâm lữ hành khách đang sử dụng thương hiệu này là vi phạm bản quyền nhưng Công ty cũng bó tay vì không thể tự mình giải quyết được. Còn ông Phạm Ngọc Dũng nhân viên chi nhánh của công ty Dịch vụ – Thương mại Trần Đăng tại Hà Nội Công ty có địa chỉ tại Thành phố Hồ Chí Minh, nơi khai sinh ra Sinh cafe – open tour thì khẳng định chỉ có một số rất ít đại lý của công ty Du lịch Dịch vụ Hà Nội còn lại đều là Sinh cafe – open tour giả hết.
PV-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 15(336)2004.

Nguyễn phan châu và những tour du lịch độc đáo

Ở Nha Trang hướng dẫn viên du lịch có biết bao người, nhưng chàng trai sinh năm 1972 tại Nha Trang tên Nguyễn Phan Châu hướng dẫn viên của văn phòng Vila Tour trên đường biệt thự, Nha Trang – Khánh Hòa quả thật đã không lọt vào trong đám đông vì anh là Châu tour. Ở Nha Trang hướng dẫn viên du lịch có biết bao người, nhưng chàng trai sinh năm 1972 tại Nha Trang tên Nguyễn Phan Châu hướng dẫn viên du lịch của văn phòng Vila tour trên đường biệt Thự, Nha Trang – Khánh Hòa quả thật đã không lọt vào trong đám đông vì anh là Châu Tour. Có thể bạn sẽ đi một tuor du lịch mà cuộc hành trình kỳ thú bạn đang hưởng thụ do chính Nguyễn Phan Châu đã lặn lội tìm hiểu để tạo ra nó. Tốt nghiệp phổ thông trung học, Nguyễn Phan Châu thi vào trường cao đẳng Sư phạm Nha Trang với ý định trở thành một thầy giáo dạy Anh Văn. Nhưng anh chẳng có một giờ đứng trên bục giảng. Bởi sau khi ra trường, vào năm 1993, Nguyễn Phan Châu lại mang trong mình giấc mơ trở thành người tạo ra những chương trình du lịch. Để đạt được điều đó, Nguyễn Phan Châu lại bỏ ra 2 năm chỉ để học thêm Anh văn và Pháp Văn. Vốn liếng ngoại ngữ cho cuộc hành trình lang thang cùng du khách của Nguyễn Phan Châu có được từ đó, rồi nhân lên qua những chuyến đi. Nguyễn Phan Châu nói dường như tôi sinh ra là để làm du lịch. Có những tuor du lịch đã được hình thành theo cách của Nguyễn Phan Châu. Không ngại mưa hoặc nắng di chuyển bằng bất cứ phương tiện nào Nguyễn Phan Châu đã tạo ra những tour du lịch đầy sáng tạo thu hút du khách thông qua vila tour. Tuor du lịch bằng xe đạp là một ví dụ. Sau chuyến đạp xe theo khách toát mồ hôi. Nguyễn Phan Châu đã một mình đạp xe đi đến làng quê Nha Trang. Rồi anh đã vạch ra cuộc hành trình qua những con đường chưa ai biết, tạo ra tuor xe đạp hấp dẫn. Trong quá trình hướng dẫn khách đi du lịch lặn biển hoặc ngắm san hô bằng tàu đáy kính. Nguyễn Phan Châu phát hiện khách thích bơi trên mặt nước, ngắm san hô qua kính lặn. Tuor ngắm san hô với cuộc hành trình đến Hòn Một, Hòn Mun đã trở thành tuor du lịch lạ. Nghe Nguyễn Phan Châu giải thích từ tên và đặc tính của các loại cá mú, cá hồng, cá mao tiên… đến cấu tạo của các loại san hô mới biết Châu yêu nghề và chịu khó học hỏi đến chừng nào. Khi được hỏi: “Tuor nào khiến cho Nguyễn Phan Châu thích nhất?”. Nguyễn Phan Châu trả lời ngay tour dạo chơi vịnh Vân Phong. Có rất nhiều đơn vị du lịch mở tour du lịch đến Vân Phong. Tuy nhiên với Nguyễn Phan Châu đến Vân Phong không phải chỉ để du khách ngắm nhìn, mà phải cho du khách khám phá. Nguyễn Phan Châu đã ba lần khảo sát Vân Phong để mở ra tuor du lịch riêng mang tên Vila. Nguyễn Phan Châu nói không có du khách nào khi đã đi Vân Phong mà không trở lại thêm một lần nữa. Nguyễn Phan Châu đã hướng dẫn khách đi trong rừng trên những bãi cát trải dài, kể cho khách nghe cả những huyền thoại của vịnh biển xinh đẹp rộng 5 nghìn héc ta này mà anh đã dày công học hỏi. Những du khách nước ngoài đã đi cùng anh, ghi trong cẩm nang du lịch của mình tên của một chàng trai Nha Trang. Nguyễn Phan Châu Tour ai đó có thể coi hướng dẫn viên du lịch chỉ là một nghề kiếm sống còn riêng Nguyễn Phan Châu thì lại mang trong lòng mình thêm nỗi đam mê tìm kiếm vẻ đẹp của miền đất mình đã sinh ra và lớn lên. Chính tình yêu quê hương của Nguyễn Phan Châu đã lây sang du khách khi bước chân họ đến những nơi mà chỉ có Nguyễn Phan Châu mới nghĩ ra.
Khuê Việt Trường-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 16(337)2004.

Không thể thiếu môi trường xanh

Du lịch sinh thái trước những yêu cầu nóng
Theo kế hoạch năm 2004, du lịch Việt Nam phấn đấu đón từ 2,7 triệu đến 2,8 triệu lượt khách quốc tế, trong đó ước tính lượng người tham gia vào loại hình Du lịch sinh thái tại Đồng Bằng Sông Cửu Long, ngoại ô Thành phố Hồ Chí Minh và nhiều vùng khác ở Việt Nam sẽ chiếm đến 30 phần trăm. Đặc biệt thống kê cho thấy có đến 72 phần trăm du khách Nhật Bản cùng chung một sở thích tìm hiểu các cảnh đẹp tự nhiên 51 phần trăm khách Tây Ban Nha thích đến những nơi có môi trường thiên nhiên hoang sơ, chưa từng bị tàn phá… Việt Nam có điều kiện để thúc đẩy Du lịch sinh thái phát triển, nhưng không phải ơ đâu và lúc nào Du lịch sinh thái cũng được nâng niu như đúng giá trị tiềm năng của nó. Theo giáo sư tiến sĩ khoa học Lê Huy Bá, người chuyên nghiên cứu và làm việc các dự án lớn về Du lịch sinh thái cho các tỉnh phía Nam thì Du lịch sinh thái phải đáp ứng đầy đủ 4 yếu tố thẩm mỹ, kinh tế cộng đồng và bảo tồn. Từ đó hình thành nên 4 loại hình Du lịch sinh thái phổ biến ở Việt Nam là dã ngoại nghỉ dưỡng cho du khách thuần túy, nghiên cứu sinh thái lịch sử văn hóa cho các nhà nghiên cứu khoa học, sinh viên… Hội nghị hội thảo cho nhà đầu tư, nghiên cứu sinh thái và du lịch về thăm chiến trường xưa cho cựu chiến binh, du khách. Tuy niên, hiện trạng phát triển Du lịch sinh thái ở nước ta chưa phải là hoạt động Du lịch sinh thái đúng nghĩa. Còn có quá nhiều bất cập về cơ sở vật chất, nguồn nhân lực chuyên môn, thiếu vốn đầu tư quy hoạch bảo tồn và chưa có luật về Du lịch sinh thái… tiến sĩ dẫn chứng ngay cả hướng dẫn viên địa phương cũng phải lúng túng trước câu hỏi đơn giản tại sao rừng Cần giờ chỉ trồng được cây đước mà không phải là cây mắm hay cây chà là? Và không phải nhà quy hoạch nào cũng tránh được tình trạng quan niệm ấu trĩ về Du lịch sinh thái. Trong hội thảo dân bàn về Du lịch sinh thái Việt Nam năm 2003, tiến sĩ Antoni Machado (Trường đại học Lalagunc Tây Ban Nha) đưa ra nhận xét: “Du lịch sinh thái không đơn giản ngắm cảnh thiên nhiên, ngược lại nó chứng tỏ cách hành xử của con người với môi trường”. Cách quản lý Du lịch sinh thái khôn khéo là kéo lợi ích cộng đồng người địa phương đáp ứng khung pháp lysk, cơ sở vật chất hạ tầng do chính người dân quản lý và kiểm soát vào phát triển mô hình du lịch này. Cùng chung quan niệm trên ông Hano – Tổng giám đốc khách sạn Victoria Châu Đốc khẳng định về phát triển Du lịch sinh thái lâu dài, cần có sự tham gia trực tiếp của người dân địa phương vào việc bảo tồn những vốn quý thiên nhiên. Khách sạn Victoria Châu Đốc đã dấy lên ý thức bảo vệ môi trường cho người dân địa phương bằng việc đặt các bồn rác và tổ chức chiến dịch hàng năm làm sạch núi Sam năm nay chiến dịch được thực hiện vào ngày 24 tháng 2. Riêng 860 héc ta rừng ngập mặn Trà Sư hiện là nơi sinh sống của hàng trăm loại chim, ban giám đốc Victoria Châu Đốc đã chủ động đưa khách đến tham quan nhằm mở ra ích lợi trước mắt cho người dân. Ông Hano nói nếu giữ được môi trường sống cho rừng Trà Sư, người dân địa phương sẽ có nguồn lợi lâu dài từ các khoản phí vào cửa, phí thuyền vận chuyển và hướng dẫn hơn là cái lợi trước mắt của việc chặt cây và bắn chim. Riêng ở Đà Lạt có nhiều điều kiện để phát triển các loại hình Du lịch sinh thái như dã ngoại cắm trại, leo núi, thám hiểm, nghiên cứu động vật quý hiếm và rau quả đặc sản. Ông Thế Việt, phó giám đốc Sở Thương mại Du lịch tỉnh Lâm Đồng nhấn mạnh: “Quy hoạch Du lịch sinh thái Đà Lạt phải gắn liền với sự phát triển của các loại hoa”. Ý tưởng không mới nhưng nếu làm được Du lịch sinh thái ở Đà Lạt sẽ mang màu sắc tươi tắn. Để ngày càng có nhiều khách du lịch trở lại tham quan Du lịch sinh thái Việt Nam, điều cần làm lúc này theo như lời bà Lập Quốc, giám đốc Sở du lịch Thành phố Hồ Chí Minh là tuyên truyền hiệu quả ý thức cộng đồng cùng chia sẻ bảo vệ môi trường Du lịch sinh thái, cao hơn là công tác giáo dục những người làm du lịch để họ hiểu đúng về phát triển Du lịch sinh thái.
Thu Hiền-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 15(336)2004.

Paris với những công trình nghệ thuật

Người ta bảo Paris kể từ thời vua Louis XIV đã không ngừng mở rộng từ 50 vạn dân, 1000 thành phố cho tới nay là thành phố có 8 triệu dân và hơn 5000 phố và đại lộ. Paris có khoảng 100 nhà thờ và cái nào cũng là một công trình nghệ thuật. Và Paris không chỉ có thế…
Có người bảo nếu cho họ một trong 3 điều ước: tiền tài, địa vị và du lịch thì họ sẽ chọn du lịch. Tôi cũng vậy. Đi du lịch có nghĩa là tôi đem lại cho mình sức khỏe, sự hiểu biết về thiên nhiên, về văn hóa nghệ thuật của các miền khác nhau trên thế giới. Bởi vậy dù đã sống ở Châu u một số năm, đã đến nhiều nơi trên thế giới nhưng hễ có dịp là tôi trở lại và lần này là tôi đến Paris. Ở Paris, giá vé vào các bảo tàng thường từ 8 đến 10 Euro. Trong d’Orsay, bạn có thể xem đủ các loại hình nghệ thuật như kiến trúc, điêu khắc, hội họa, đồ họa, in ấn và nhiếp ảnh nhưng hầu hết ở đây toàn trưng bày những tác phẩm nghệ thuật thế kỷ 19. Nằm bên trái sông Seine và đối diện với Louvre ở bên phải, đi qua cầu I. Royal và tới d’Orsay. Mặc dù hàng người chờ trước của của bảo tàng có dài đến một cây số, ta cũng sẽ đến lượt trong ngày. Trước hết bạn sẽ kinh ngạc về sự nguy nga tráng lệ cùng một sức chứa khổng lồ của một bảo tàng, vốn được cải tạo từ một nhà ga xe lửa cũ. Bên cạnh việc giữ lại những gì là vốn cổ đẹp đẽ, các nhà thiết kế đã tạo cho bảo tàng một chế độ ánh sáng tuyệt vời để vừa soi tỏ có lý nhất cho những tác phẩm vừa bảo quản nó khỏi sự tàn phá của mưa nắng thời gian. Theo các mũi tên chỉ dẫn, bạn sẽ vào dự một buổi hòa nhạc ở nhà hát nếu hôm đó là một ngày trọng đại. Nhà hát nằm trong bảo tàng. Ở đó có những phù điêu chạm khắc nổi bằng vàng ở xung quanh cột, ở mặt tiền các lô, ở dải lan can các tầng và những diềm vòm mái. Nghệ thuật chạm khắc đạt tới độ tinh xảo chưa từng thấy khiến bạn giật mình tự hỏi đấy là bàn tay con người tạo ra hay bàn tay của ông trời, của đấng siêu nhiên? Rồi đến khoảng không lớn khác ở tầng một, bạn sẽ gặp các bức tượng bằng cẩm thạch, bằng đồng, bằng granite, bằng hỗn hợp gì đó (nó vẫn còn là một bí ẩn) của các nghệ sĩ vô danh hoặc lừng danh. Chắc chắn bạn sẽ dừng lại trước bức thiếu nữ bên hoa hồng khỏa thân bằng cẩm thạch nguyên khối của Auguste Clesinger, tỷ lệ 1 trên 1, bức chân dung của nhà văn Banlzac của Augste Rodin, bức thiếu nữ của Edgar Degas… và rất nhiều những kiệt tác của nghệ sĩ lừng danh khác. Rồi bạn lên tầng hai để xem hội họa từ chủ nghĩa cổ điển, chủ nghĩa hiện thực, chủ nghĩa ấn tượng và hậu ấn tượng, bạn sẽ tận mắt đứng trước những bức tranh khổ lớn, khổ nhỏ của các họa sĩ J. A. Dominique Ingres, E. Delacroix, T. Couture… Và chắc chắn bạn sẽ dừng lại hồi lâu bên bức tranh tự họa, tranh phong cảnh và tranh tĩnh vật với các loài hoa của V. Van Gogh, người họa sĩ đã sống một cuộc đời nghèo khó như một huyền thoại mà thiên tài vượt mức thời gian của ông. Cũng như vậy bạn sẽ gặp các thiếu nữ Tahiti trong tranh của P. Gauguin… Louvre được coi là bảo tàng nghệ thuật lớn nhất thế giới. Lớn cả về không gian, sức chứa, tuổi tác và tầm vóc của các tác phẩm trưng bày ở đây. Bạn sẽ sửng sốt về một kim tự tháp bằng kính khổng lồ làm lối dẫn bạn vào tầng một bảo tàng. Ở đây có lẽ bạn sẽ gặp tất cả các tác phẩm nghệ thuật tiêu biểu nhất kể từ khi loài người bắt đầu… làm nghệ thuật. Không chỉ là nghệ thuật của người Pháp mà có đủ từ nghệ thuật chạm khắc trên vách, trên mặt trống của Phương Đông (Oriental Antiquities), của châu Phi (Egyptian Antiquities) của Ai Cập, hội họa Ý, Anh, Đức, Hà Lan, Tây Ban Nha… và chắc hẳn bạn sẽ dừng chân trước bức sơn dầu đã rạn nứt “Nụ cười La Gioconda” của Leonardo de Vinci và hồi lâu ngắm nghía bức vệ nữ ở Milo bằng cẩm thạch… Xem Paris như thế mới được một phần nghìn, bạn hãy lên xe buýt số 84 bắt đầu từ vườn Luxembourg sau khi đã ghé qua chiếc ghế mà nàng Cozel và chàng Mariuyt đã ngồi nhìn qua mặt hồ để ngắm lâu đài Luxembourg nổi tiếng. Rồi cứ theo xe ấy để chiêm ngưỡng hàng ngàn nhà thờ tuyệt đẹp nằm ở mỗi con phố. Người ta bảo Paris kể từ thời vua Louis XIV đã không ngừng mở rộng từ 50 vạn dân, 1000 phố cho đến nay là thành phố có 8 triệu dân và hơn 5000 phố và đại lộ. Paris có khoảng 100 nhà thờ và cái nào cũng là một công trình nghệ thuật. Nhưng hãy nhớ đến viếng thăm nhà thờ Đức Bà Paris (Notre Dame), bởi nó có cả một lịch sử riêng đầy huyền thoại. Vẻ đẹp của công trình này từ mặt tiền trông ra quảng trường bên ngoài đến câu chuyện lịch sử từ Cựu ước sang Tân ước được chạm khắc bằng gỗ phủ nhũ vàng chạy xung quanh gian thờ, bên trong là những kỳ tích không bút nào có thể tả xiết. Mặc dù đã trải qua những ngày đen tối nhất vì sự đập phá của đám đông ngộ nhận thời kỳ cách mạng nhưng rồi nhờ cuốn “Thằng gù” của Victo Hugo mà nhà thờ ấy đã được sửa lại và đẹp hơn bao giờ hết cho tới ngày nay. Để đỡ chìm đắm vào những huyền thoại có thật ấy và để nhìn sang một mặt khác của Paris, vẫn theo xe buýt 84, bạn sẽ đến chân tháp Effel. Trước hết thăm lâu đài Palais de Chailot nằm phía bên này cầu để hình dung vào ngày đầu năm có 3 danh ca nam nổi tiếng đứng trước một dàn nhạc khổng lồ để hát những bài ca bất hủ trước hàng triệu người Pháp và trước ống kính truyền hình… Sau đó hãy mua 10, 20 Euro vé lên tầng 3 có độ cao gần 200 mét tính từ mặt đất. Thưởng thức một ly cà phê nóng với giá 4 Euro trong lúc ngắm nhìn toàn cảnh thành phố và sông Seine rồi sau đó thăm phòng làm việc nơi có nhóm tượng bằng sáp chân dung các ông Effel, ông Edison và một phụ nữ đang nói chuyện thật sống động… Càng đi càng thấy người Pháp quả là có năng khiếu về kinh doanh du lịch. Từ hạ tầng cơ sở đến thượng tầng kiến trúc. Từ thiên nhiên vô tư đến các công trình xây dựng từ bàn tay con người hầu như cái gì cũng đều mang giá trị của nghệ thuật riêng. Mỗi ngày họ thu được của khách du lịch không biết bao nhiêu là tiền. Một năm có 80 triệu lượt người đến Pháp và trong đó có hơn 20 triệu người đến Paris. Và tôi là một trong số đó. Chuyến đi cũng tiêu tốn ít tiền nhưng đã đem về được một niềm vui lớn. Và niềm vui ấy là cả một gia tài đối với tôi.
Trần Thị Trường-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (số 3+4+5)2004.

Người chứt

Vào những năm 60 của thế kỷ 20, tôi đã nghe thông tin về một tộc người chỉ có trên dưới 100 khẩu sinh sống ở phía đông dãy Trường Sơn. Họ đi trong rừng nhanh như vượn, không có quần áo, tất cả chỉ đóng khố bằng vỏ cây. Họ không trồng cây, chăn nuôi và tồn tại bằng hái lượm và săn bắn.
Người Chứt đã có nhà ngói và ti vi.
Ngày nay người Chứt đã có nhà ngói và ti vi, nhưng trong quá khứ họ thường sống trong hang đá, che mưa nắng bằng mái lều lợp bằng lá rừng. Thông thường khi mái lều từ màu xanh chuyển sang sắc vàng là họ chuyển chỗ ở. Thành ra khi các chiến sĩ công an nhân dân vũ trang nay là bộ đội biên phòng phát hiện ra những mái lều màu vàng trong rừng sâu thì cũng là lúc tộc người này đã chuyển đi nơi khác sinh sống. Cũng có lúc các chiến sĩ biên phòng bắt gặp mái lều còn sắc xanh, hoặc nhìn thấy họ – xong hoặc là cả tộc người sẽ chuyển chỗ ở ngay, hoặc họ sẽ mất hút trong rừng sâu, không thể nào đuổi kịp. Thế nên khi có thông tin về tộc người Lá Vàng báo cáo về trung ương, trung ương chỉ thị cho bộ tư lệnh công an nhân dân vũ trang phải tìm mọi cách đưa tộc người Lá Vàng định cư hòa nhập với cộng đồng. Các chiến sĩ công an nhân dân vũ trang lúc bấy giờ phải rất kiên trì, vất vả mới tìm được tộc người này trong rừng sâu rồi thuyết phục đồng bào định cư. Gần 40 năm qua người Lá Vàng nay đã có tên gọi mới người Chứt. Song họ sống như thế nào? Các vị tướng trong bộ tư lệnh bộ đội biên phòng bảo: trăm nghe không bằng một thấy! Hơn thế nữa, qua người Chứt, có thể hình dung về người Việt cổ… Chà! Chỉ mới nghe đến đó, cái máu du lịch khám phá đã bừng lên trong tôi. Sớm hôm sau tôi vào bộ chỉ huy bộ đội biên phòng tỉnh Hà Tĩnh, 17 giờ cùng ngày chúng tôi tới bên bờ sông Ngàn Sâu, nước chảy xiết. Bản Rào Tre, nơi có người Chứt sinh sống với 25 hộ, 112 nhân khẩu ở bên kia bờ. Nói chính xác là cách bờ hơn 15 phút đi bộ. Bản Rào Tre của người Chứt hiện ra trong ánh sáng của những bóng đèn điện với những mái nhà lợp ngói đỏ tươi thấp thoáng sau những bụi chuối, mía, đu đủ… xanh um. Từ sau cái cổng tre là bắt đầu hệ thống đường bê tông liền kề với con mương dẫn nước thủy lợi, một vài nhà còn vọng ra tiếng ti vi… chỉ nhìn thấy từng ấy thôi cũng đã thấy nó hao hao một nét dưới đồng bằng, đâu phải người Chứt mà cách đây mấy chục năm còn ở trong hang đá. Thượng tá Thanh, chủ nhiệm chính trị bộ đội biên phòng Hà Tĩnh nói: cả bản có 25 hộ thì đã ngói hóa 100%. Chỉ riêng việc này thôi cũng xảy ra tranh luận giữa bộ chỉ huy bộ đội biên phòng tỉnh với một vài cơ quan chức năng khác. Bộ đội biên phòng thì nhận thấy nếu cứ để người Chứt lợp nhà bằng tranh tre, nứa lá thì tuổi thọ chẳng được mấy thời gian, cần phải ngói hóa để đồng bào đỡ khổ. Song có ý kiến ngược lại nếu ngói hóa thì không giữ được mái nhà tranh truyền thống của đồng bào. Cuối cùng đại đa số cũng ủng hộ quan điểm của bộ đội biên phòng. Để ngói hóa cho 25 hộ và bê tông đường trong bản, ngoài số tiền hàng trăm triệu mà nhà nước đầu tư, bộ đội biên phòng nhất là đồn 575, đã đóng góp hàng ngàn ngày công để người Chứt có được đời sống như ngày hôm nay.
Vật lộn gần 40 năm để làm quen với nếp sống văn minh. Đang ở một nơi sạch sẽ, đầy đủ tiện nghi bỗng phải chuyển đến nơi ở mới vừa bẩn vừa thiếu đủ mọi cái… hẳn ai cũng khó chịu và làm quen với nó thật không dễ gì. Với người Lá Vàng cũng vậy, đời sống nay đây mai đó, đầy tính tạm bợ… nay phải định cư ăn chính uống sôi… là cả một quá trình vật lộn để làm quen. Thậm chí trong những năm đầu nhiều hộ gia đình đã tự bỏ lại ngôi nhà ấm cúng để vào rừng sâu sống trong lều lá vàng. Các chiến sĩ bộ đội biên phòng đồn 575 lại phải một phen kiên trì, vất vả để vận động những hộ này quay trở về với cuộc sống văn minh. Khi tiếp thu những cái hay của nếp sống văn minh, người Chứt cũng tiếp nhận những mặt trái của nó. Điển hình là nạn uống rượu. Người Chứt không biết nấu rượu nhưng ai cũng biết uống. Thậm chí nhiều người còn nghiện, ngày nào cũng phải có rượu. Trong nhà không còn vật gì đổi được nữa thì họ đi làm thuê. Cả ngày không chỉ đổi lấy nửa lít, thậm chí một phần tư lít. Cái đáng nói ở đây là đa số người Chứt không biết được chính xác giá trị thực của tài sản. Thế mới có chuyện cười ra nước mắt thế này: Hồ Bình dắt bò đi chăn, giữa đường gặp người từ dưới xuôi lên gánh rượu đi bán. Cơn thèm rượu nổi lên, Hồ Bình đổi con bò đực trị giá hơn hai mươi triệu lấy can rượu 5 lít trị giá chưa đầy hai chục nghìn. Khi các chiến sĩ bộ đội biên phòng hay tin cuộc đổi bò lấy rượu này, vội phóng xe máy đi tìm một ngày trời lấy về được bò cho Hồ Bình. Những hủ tục vốn có hàng ngàn đời của người Chứt cũng không dễ gì bỏ đi được, mà chủ yếu lại rơi vào người phụ nữ. Đó là tục ngồi bếp khi đến kỳ kinh nguyệt. Họ chặt mấy tàu lá cọ đặt cạnh bếp lửa và ngồi trên đó cho hết kỳ kinh nguyệt mới ra khỏi nhà. Khi sinh con, người mẹ phải ra lều cách nhà vài trăm mét, nếu trước đây là phải vào rừng, rồi tự đỡ, cắt rốn cho con. Người nhà chỉ tiếp cơm nước. Mấy ngày sau hai mẹ con mới được về nhà. Người Chứt giải thích nếu đẻ trong nhà con ma sẽ bắt hết mọi người. Vào thời điểm tôi đến bản Rào Tre cuối năm 2003 tục ngồi bếp khi đến kỳ kinh nguyệt đã được khắc phục rất nhiều, đa số chị em đã biết dùng băng vệ sinh. Sinh nở chủ yếu là ở tại nhà, song vẫn còn có gia đình bắt chị em phải ra lều. Có được sự tiến bộ này phải kể đến công lao của các chiến sĩ bộ đội biên phòng đồn 575. Tiêu biểu cho các chiến sĩ là thiếu úy quân y Lê Văn Sơn. Mặc dù chàng trai này chưa có vợ, nhưng Sơn đã vượt lên mặc cảm để động viên, vận động phụ nữ người Chứt biết thay đổi trong sức khỏe phụ khoa. Thậm chí Sơn còn đỡ đẻ. Một lần đội công tác chuẩn bị ăn cơm tối thì anh Hồ Fac chạy xuống báo tin vợ đau đẻ. Chỉ kịp khoác túi thuốc vào người, Sơn chạy ngược lên dốc tới nhà Hồ Fac. Chị vợ 38 tuổi đang nằm bất động dưới mái lều mới dựng cạnh bìa rừng, mặt tái mét, mồ hôi lấm tấm. Nhìn thấy khúc sắn luộc lăn lốc trên tàu lá cọ, Sơn nhận ra sản phụ đã đuối sức vì đau đẻ đã lâu, cái ăn lại chẳng có gì ngoài sắn luộc. Sơn thăm khám thấy một chân của thai nhi đã thò ra ngoài, vậy là ngôi ngược. Sơn quyết định phải đưa sản phụ đi bệnh viện Hương Khê ngay, kẻo nguy tính mạng cả mẹ lẫn con. Các chiến sĩ trong đội công tác bộ đội biên phòng cùng người nhà sản phụ đưa vợ Hồ Fac vượt sông Ngàn Sâu trong đêm. Nước ngập đến cổ, cả người đưa lẫn sản phụ ướt như chuột lột. Sang bờ bên kia họ kêu xe ôm vượt 30 kilo mét đường nữa mới đến được bệnh viện Hương Khê. Sau ca mổ cấp cứu, cả hai mẹ con đều khỏe mạnh. Chuyện này xảy ra vào lúc tháng 11 năm 2001, cháu bé đó là Hồ Thị Lai bây giờ đã hơn 2 tuổi. Hãy hình dung rằng: từ chỗ ăn uống hàng ngày không có bát, đũa, ngủ không giường màn, mùa đông đắp chăn vỏ cây… giờ ngủ giường, mắc màn, mùa đông đắp chăn bông, ăn uống có mâm, bát, đũa… là cả một quá trình vật lộn để thích nghi. Sự vật lộn ở đây không phải chỉ phía người Chứt mà còn có các chiến sĩ bộ đội biên phòng đồn 575 cũng vất vả không kém. Các anh không chỉ 3 cùng với đồng bào (cùng ăn, cùng ở, cùng làm) mà còn phải rất kiên trì năm này qua năm khác. Và như lời quân y sĩ Lê Văn Sơn đã rút ra “Đối với bà con dân tộc lời nói phải đi đôi với việc làm, mà việc làm phải mang lại hiệu quả cho bà con thấy được, tránh tình trạng lý thuyết suông, lúc đó bà con mới tin”. Trước đây sống trong rừng bằng hái lượm, săn bắt, nay sống định cư bằng trồng cây chăn nuôi… quả là một việc hoàn toàn mới và khó với bà con. Các chiến sĩ bộ đội biên phòng không chỉ là thầy thuốc, thầy giáo mà còn là kỹ thuật viên nông nghiệp, là đội trưởng sản xuất. Cũng có lúc các chiến sĩ biên phòng bắt gặp mái lều còn sắc xanh, hoặc nhìn thấy họ – xong hoặc là cả tộc người sẽ chuyển chỗ ở ngay, hoặc họ sẽ mất hút trong rừng sâu, không thể nào đuổi kịp. Thế nên khi có thông tin về tộc người Lá Vàng báo cáo về trung ương, trung ương chỉ thị cho bộ tư lệnh công an nhân dân vũ trang phải tìm mọi cách đưa tộc người Lá Vàng định cư hòa nhập với cộng đồng. Các chiến sĩ công an nhân dân vũ trang lúc bấy giờ phải rất kiên trì, vất vả mới tìm được tộc người này trong rừng sâu rồi thuyết phục đồng bào định cư. Họ lên lịch cụ thể để cày bừa, cấy cây gì, nuôi con gì vào thời điểm nào, làm thủy lợi ra sao… Ông Nguyễn Văn Đình, chủ tịch ủy ban nhân dân xã Hương Liên, huyện Hương Khê cái xã giáp biên giới có bản Rào Tre nói: “Có khả năng nhiều ngành, nhiều lực lượng đã vào đây giúp đồng bào Chứt nhưng không có ngành nào, lực lượng nào thành công như lực lượng bộ đội biên phòng. Bởi họ không đủ sức kiên trì để tụ lại nơi heo hút giáp biên giới này, chỉ bộ đội biên phòng mới làm được”. Còn khá nhiều việc cần phải làm để đưa chất lượng cuộc sống của người Chứt, một bộ tộc hiện chỉ có 112 khẩu, tiến lên những nấc cao hơn rất cần sự đầu tư đúng mức của nhà nước, cũng như không thể thiếu được vai trò của bộ đội biên phòng. Chính đều này đã được thể hiện trong lá thư của văn phòng tổng bí thư ban chấp hành trung ương Đảng cộng sản Việt Nam gửi đồng bào Chứt bản Rào Tre ngày 25 tháng 6 năm 2003 lá thư có đoạn. “… Đồng chí tổng bí thư rất vui mừng và cảm động về tình cảm gắn bó giữa bộ đội biên phòng với đồng bào Chứt và những thay đổi tốt đẹp trong cuộc sống của bà con dân tộc Chứt. Đồng chí gửi lời hỏi thăm đồng bào và mong đồng bào đoàn kết, phấn đấu xóa đói giảm nghèo, xây dựng cuộc sống ấm no hạnh phúc…”. Đã gần 40 mùa xuân người Chứt đi theo Đảng, chấm dứt cuộc đời sống trong hang đá. Xuân Giáp Thân này, đồng bào đón tết có áo mới, có cơm, có thịt trong ánh sáng điện rực rỡ.
Tất Thắng-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (số 3+4+5)2004.

Khách sạn sheraton hanoi

Sẽ đem lại sự hài lòng cho du khách
Với 156 trong tổng số 299 phòng, 1 trung tâm ẩm thực và 1 phòng đại tiệc có diện tích là 570 mét vuông gồm những món ăn quốc tế và món ăn Việt Nam, ngày 5 tháng 3 năm 2004, khách sạn Sheraton số 11 đường Xuân Diệu, Hà Nội, liên doanh giữa Tổng công ty Hồ Tây và tập đoàn Starwood Sheraton chuyên kinh doanh khách sạn trên toàn cầu đã chính thức được khai trương và đi vào hoạt động. Nhân dịp này phóng viên Báo du lịch đã phỏng vấn ông Alain L. Rigodin, Tổng giám đốc khách sạn. Mới khai trương, Khách sạn Sheraton Hanoi dự tính sẽ đón được bao nhiều phần trăm khách du lịch trong tổng số khách của khách sạn? Khoảng 25 phần trăm khách du lịch, 25 phần trăm khách mời hội thảo, hội nghị, và 50 phần trăm số khách nước ngoài qua hợp đồng gửi về. Tôi hy vọng chất lượng phục vụ, chất lượng phòng ngủ, trung tâm ẩm thực, và trung tâm thể dục… của Khách sạn Sheraton Hanoi sẽ đem lại sự hài lòng cho du khách. Được biết, Khách sạn Sheraton Hanoi giảm giá phòng còn 88++ đô la Mỹ cho một ngày đêm, đây có phải là sự cạnh tranh với các khách sạn 5 sao tại Hà Nội? giá là 88… đô la Mỹ cho một ngày đêm cho du khách với khách sạn 5 sao cũng là giá sàn chung của quốc tế. Có nhiều khách sạn đưa ra giá rất là cao nhưng thực chất thì khách thuê phòng lại trả thấp theo giá thỏa thuận. Là một người Pháp điều gì khiến ông chọn làm việc tại các khách sạn ở châu Á? Cuộc hành trình qua châu Á của tôi bắt đầu từ Thủ đô Jakarta của Indonesia, sau đó tôi làm việc ở các nước có những điểm du lịch nổi tiếng hấp dẫn như Srilanka, Singapore, Úc và mới đây là Malaysia và Việt Nam. Tôi đến Việt Nam làm việc từ tháng 8 năm 2003. Có thể nói 15 năm làm việc với các khách sạn vùng châu Á – Thái Bình Dương tôi rất muốn gắn bó với Hà Nội, Việt Nam.
Vì sao vậy, thưa ông? Vì đất nước Việt Nam của các bạn an toàn nhất, yên ổn nhất. Ngay cả gia đình tôi sống ở đây cũng an toàn. Người Việt Nam rất thân thiện, cởi mở, có nhiều người trẻ. Điểm gì ở Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng khiến ông thích nhất? Sự yên tĩnh, an toàn và phong cảnh Hồ Tây tuyệt đẹp. Tôi thường trở lại thăm các nước mà tôi từng làm việc ở vùng châu Á, nhưng nơi mà tôi thích nhất là Việt Nam của các bạn. Người Việt Nam, người châu Á nói chung sống rất ấm áp. Đến Việt Nam, ông đã đi du lịch được những đâu? Tôi đã đi thăm làng cổ Bát Tràng – Hà Nội, Vịnh Hạ Long – Quảng Ninh và Hải Phòng, sắp tới tôi sẽ đi du lịch sông cùng vợ và 2 con. Vợ tôi cũng là người châu Á. Món ăn Việt Nam mà tôi thích là phở. Phở Việt Nam rất ngon. Xin cảm ơn ông!.
Khởi đầu thuận lợi
Một tín hiệu vui cho hoạt động du lịch năm 2005 là ngay sau Tết Ất Dậu, nhiều du khách quốc tế đã đến xông đất thành phố Hồ Chí Minh. Trong những ngày đầu xuân Ất Dậu, số liệu thống kê từ các đơn vị hoạt động trong ngành du lịch của Thành phố Hồ Chí Minh cho thấy tình hình kinh doanh rất khả quan, dự báo sẽ thắng lớn trong cả năm 2005.
Nhiều khách quốc tế xông đất
Trong tháng 1 năm 2005, 301 nghìn khách quốc tế đến Việt Nam tăng khoảng 4,4 phần trăm so với cùng kỳ năm 2004, trong đó các thị trường có mức tăng trưởng cao gồm có Hàn Quốc, Campuchia, Pháp, Anh, Đức… Tại thành phố Hồ Chí Minh, riêng những ngày đầu xuân Ất Dậu, có khoảng 17 nghìn lượt khách quốc tế lưu lại thành phố, tăng 15 phần trăm so với cùng kỳ năm ngoái. Nguyên nhân của sự tăng trưởng này là điểm đến Việt Nam tiếp tục thu hút sự quan tâm của du khách quốc tế, cùng với ảnh hưởng sóng thần khu vực châu Á, một phần lượng khách quốc tế thay vì chọn Thái Lan, Indonesia… đã sang Việt Nam, giám đốc khách sạn quốc tế 4 sao Grand Dương Hồng Việt lạc quan cho biết, lượng khách quốc tế đăng ký phòng tại khách sạn chiếm hơn 90 phần trăm cho đến hết tháng 2 năm nay. Tình hình kinh doanh tại các khách sạn quốc tế khác ở trung tâm thành phố cũng có nhiều tín hiệu khá lạc quan. Qua thống kê, các công ty lữ hành lớn như Saigontuorist, Fiditourist, Bến Thành Tourist, Apex… cũng cho thấy lượng khách đăng ký tour đông hơn năm ngoái. Trên 2.500 khách quốc tế, trong đó khoảng 400 khách Pháp, đã đăng ký tham gia các tour tham quan Việt Nam cùng Saigontourist.
Việt Thắng-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Vừa mắt ra, ra mắt người

Biết chồng tôi thích nhạc của nhạc sĩ Trịnh Công Sơn, anh bạn hàng xóm mang sang cho một VCD karaoke tình khúc Trịnh Công Sơn. Vừa nhìn vào, tôi không khỏi giật mình bởi hình ảnh trình bày ở ngoài vỏ đĩa. Ca sĩ Hồng Nhưng trong dáng đứng của một người mẫu, còn hình ảnh cố nhạc Trịnh Công Sơn chỉ được trình bày rất khiêm tốn ở ngang thắt lưng ca sĩ Hồng Nhung. Tôi thử hỏi chồng xem anh có ý kiến gì không thì ngay lập tức anh nói “Em xem cả mặt sau của đĩa nữa kia, không thể chấp nhận được”. Quả là vậy, hình ảnh cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn lọt thỏm dưới nách của ca sĩ Hồng Nhung. Hồng Nhung là ca sĩ đã thể hiện thành công rất nhiều bài hát của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn, vì vậy việc lựa chọn hình ảnh của nữ ca sĩ này làm ảnh bài cho VCD ca khúc của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn không có gì đáng nói mặc dù trong đĩa này không có bài hát nào do ca sĩ Hồng Nhung thể hiện. Điều đáng nói ở đây là cách trình bày ảnh ở ngoài vỏ đĩa như đã nói ở trên đã gây phản cảm cho người xem. Cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn và ca sĩ Hồng Nhung là những nghệ sĩ được công chúng mến mộ. Ca sĩ Hồng Nhung chắc sẽ không vui khi nhìn hình ảnh này. Mong rằng các nhà sản xuất lưu tâm hơn nữa đến cách trình bày ở ngoài vỏ đĩa tránh tình trạng như VCD Karaoke Tình khúc Trịnh Công Sơn bởi các vụ ta đã có câu vừa mắt ta, ra mắt người.
Vui cười
Thấy vị khách ngồi hơi lâu, bà chủ quán nói: ở đây gần trường học, học sinh ra vào ồn ào. Ông ngồi lâu thế chắc là thích cảnh náo nhiệt? Không! ở đây dù đông người nhưng vẫn yên tĩnh hơn ở nhà chỉ có hai người. Quan tòa hỏi một bị cáo năm năm tù giam có sợ vợ li dị không? Tuyệt đối không! Cơ sở nào mà anh chắc thế? Thứ nhất, vợ tôi đứng đắn, thứ hai rất thương tôi, thứ ba rất chung thủy và thứ tư… Quan tòa ngắt bị cáo ngây thơ quá. Dạ không, thứ tư vợ tôi đang thi hành án 5 năm tù giam ạ!.
Đại hội đại biểu đảng bộ
Trong hai ngày 22 và ngày 23 tháng 3 năm 1999 tại Hà Nội đại hội đại biểu Đảng bộ Tổng Công ty Vinaconex lần thứ I đã tiến hành và thành công tốt đẹp. Các đồng chí Lê Xuân Tùng, Ủy viên Bộ chính trị, Bí thư thành ủy Hà Nội, Nguyễn Mạnh Kiểm, bí thư Ban cán sự Đảng, Bộ trưởng Bộ xây dựng đã đến dự và phát biểu chỉ đạo Hội nghị. Đồng chí Phí Thái Bình, Bí thư Đảng ủy lâm thời kiêm Tổng giám đốc Tổng công ty Vinaconex đọc báo cáo nhấn mạnh hơn một năm qua, vai trò lãnh đạo của Đảng bộ Tổng công ty đã góp phần quan trọng, quyết định đến những kết quả, sự trưởng thành vững vàng của đơn vị. Đặc biệt năm 1998, nhờ có Đảng bộ Tổng Công ty chỉ đạo sâu sát và cụ thể nên tổng giá trị sản lượng của Vinaconex đạt 1.780 tỷ đồng bằng 101% so với năm 1997 trong đó giá trị sản lượng xây lắp là 905.022 tỷ đồng, lợi nhuận là 27 tỷ đồng, nộp ngân sách là 70,128 tỷ đồng. Đại hội đề ra mục tiêu phương hướng nhiệm vụ cụ thể và các giải pháp lớn cho mọi hoạt động của Tổng công ty nhiệm kỳ 1999 – 2004. Trong đó thể hiện rõ quyết tâm khắc phục trở ngại, phát huy mọi thành quả đã đạt được trong mười năm xây dựng và phát triển, tiếp tục đẩy mạnh sự nghiệp đổi mới của Đảng trong hoạt động sản xuất, phấn đấu xây dựng Tổng công ty thành một tập đoàn kinh tế mạnh.
Khởi công xây dựng khu công nghiệp Phú Bài
Ngày 24 tháng 3 năm 199 tỉnh Thừa Thiên – Huế đã tổ chức lễ khởi công xây dựng khu công nghiệp Phú Bài, nhà máy sản xuất men nền Frit và nhà máy sản xuất các thiết bị điện – điện tử – tin học. Khu công nghiệp Phú Bài với quy mô là 300 héc ta, giai đoạn đầu thực hiện là 53,04 héc ta với vốn đầu tư là 7 triệu đô la Mỹ do công ty xây lắp Thừa Thiên Huế làm chủ đầu tư. Dự kiến thu hút khoảng 50 dự án đầu tư các loại. Dự án đầu tư nhà máy sản xuất men Frit Phú Bài được xây dựng trên quy mô là 8 nghìn mét vuông, với nhà máy có công suất thiết kế là 3 nghìn tấn cho một năm. Toàn bộ dây chuyền thiết bị do hãng Welte của Cộng hòa Liên bang Đức chuyển giao công nghệ và bản quyền để sản xuất 3 loại frit cơ bản gồm 10 công thức. Dự án nhà máy sản xuất các thiết bị điện – điện tử – tin học do Công ty HI – Tech Corporation làm chủ đầu tư với tổng vốn là 4,5 triệu đô la Mỹ, quy mô xây dựng là 15340 mét vuông. Đây là doanh nghiệp Mỹ đầu tiên đầu tư vào khu công nghiệp Phú Bài có 100% vốn nước ngoài trong lĩnh vực sản xuất lắp ráp vi tính chế tạo lưới in bản mạch điện tử, các cấu kiện thiết bị điện – điện tử – tin học, thiết kế và phát triển phần mềm, phần cứng trong công nghệ tin học.
H.H-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.

Du lịch thế giới năm 2004

Phục hồi và tăng trưởng nhanh
Ông Augusto Huescar, Trưởng văn phòng quảng bá và nghiên cứu thị trường thuộc Tổ chức thế giới cho biết năm 2004 sẽ chứng kiến sự phục vụ hồi mạnh mẽ. Niềm tin của du khách được phục hồi. Ngành du lịch thế giới dù vẫn đối mặt với những bất lợi như khủng bố và giá năng lượng tăng cao nhưng điều này chỉ ảnh hưởng chút ít đến du lịch mà thôi. Mới đây, tổ chức Du lịch thế giới đã có những đánh giá tổng quát về tình hình và triển vọng của ngành du lịch thế giới năm 2004.
Tin vắn
Lệnh cấm đi du lịch tới Cuba mới đây của Chính phủ Mỹ một lần nữa đã làm tức giận những người Mỹ gốc Cuba. Theo đó, từ cuối tháng này, những người Mỹ gốc Cuba chỉ có thể thăm những người thân 3 năm một lần chứ không phải 1 năm trong 1 lần như trước đây với thời gian tối đa là 14 ngày. Tổ chức Du lịch thế giới sẽ tổ chức Chương trình hỗ trợ thực hành bằng hai thứ tiếng Anh và Pháp tại Madrid nước Tây Ban Nha và một số nơi khác từ ngày 19 đến 30 tháng 9 năm 2004 nhằm giúp Tổng cục và văn phòng du lịch của các nước thành viên hiểu rõ các hoạt động của Tổ chức du lịch thế giới các phương pháp làm việc hiệu quả… Bất cứ thành viên nào quan tâm đều có thể đăng ký tham dự… 20 triệu lượt khách quốc tế là con số mà chính phủ Thái Lan đặt ra trong kế hoạch tổng thể từ nay đến năm 2008. Cu ba đã đón được 1 triệu khách du lịch quốc tế tính đến đầu tháng 6 này. Dự kiến, năm nay Cuba sẽ đạt mục tiêu đón 2 triệu khách quốc tế. Cuba cũng vừa được đánh giá là nước đứng thứ bảy thế giới và thứ nhất trong các quốc đảo về điều kiện và chất lượng du lịch.
Macao đón 6,4 triệu lượt khách trong 5 tháng đầu năm. Đặc khu Macao đã đón tới 6,4 triệu lượt khách du lịch tới tham quan trong 5 tháng đầu năm nay, tăng 51 phần trăm so với cùng kỳ năm ngoái. Riêng trong tháng 5 năm 2004, Macao đón trung bình 44.247 lượt ngày. Những thị trường đóng góp nhiều khách du lịch cho Macao nhất là Trung Quốc với 58 phần trăm, tiếp đó là Hồng Kong với 30,8 phần trăm và Đài Loan chiếm 7,1 phần trăm.
Mỹ khách nội địa tăng 3,3 phần trăm. Theo đánh giá của Hiệp hội Công nghiệp Du lịch, Mỹ, trong 4 tháng đầu năm đã có khoảng 270 triệu lượt người đi du lịch nội địa Mỹ, tăng 3,3 phần trăm so với cùng kỳ năm 2003. Năm nay có tới 79 phần trăm trên tổng số là 270 triệu lượt khách mang tính chất du lịch thuần túy, một con số tương đối cao so với vài năm gần đây. Số còn lại là khách đi nghỉ kết hợp công việc kinh doanh cá nhân, hội nghị, hội thảo…
Châu âu: Các vụ khủng bố hầu như không ảnh hưởng nhiều đến tốc độ tăng trưởng du lịch của châu u, sức mạnh của đồng euro, dấu hiệu khả quan về các nền kinh tế… đã làm hồi sinh các điểm đến ở khu vực này. Chẳng hạn như Pháp, nước này vẫn thu hút được nhiều khách từ thị trường Trung Quốc và các thị trường truyền thống khác như Mỹ, Nhật với tủy lệ đặt phòng khách sạn nghỉ qua đêm ở nước này trong 5 tháng đầu năm tăng 1,4 phần trăm. Các nước Bắc u đến tháng 4 đạt mức tăng là 15 phần trăm. Các nước Trung và Đông u nói chung đều có mức tăng trưởng khá nhờ việc gia nhập vào Châu u.
Châu Á – Thái Bình Dương: Mặc dù chịu ảnh hưởng của tình trạng dịch Sars quay trở lại nhưng tính đến thời điểm hiện nay, các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Malaysia… đều đạt mức tăng trưởng 15 phần trăm. Lượng khách đến và từ Trung Quốc phục hồi nhanh mặc dù lượng khách outbound có vẻ như phục hồi nhanh hơn so với inbound. Các nước Đông và Nam Á như Indonesia tăng 28 phần trăm, Philippines và Singapore tăng gần 25 phần trăm…
Châu Mỹ: các điểm đến như Carribe, Trung và Nam Mỹ vẫn giữ được mức tăng trưởng khá vì đồng hồ là yếu và liên tục tìm kiếm các điểm đến mới hấp dẫn. Đặc biệt là thị trường Mỹ, kể từ năm 2001, đây là lần đầu tiên số lượng khách inbound trong 4 tháng đầu năm có dấu hiệu khả quan. Lượng khách đến Mexico là 13 phần trăm, khi thị trường khách Mỹ phục hồi và việc trao đổi đồng peso càng trở nên thuận tiện. Trong khi đó, Canada phụ thuộc nhiều vào thị trường Mỹ, vẫn đạt mức tăng nhưng không mấy ấn tượng.
Trung Đông: hầu hết các điểm đến ở Trung Đông đều giữ mức cũ. Du lịch nội vùng tiếp tục đạt được sự thịnh vượng, một phần nhờ vào sở thích du lịch đến các vùng khác, nhưng có lẽ quan trọng nhất đó là sự cải thiện trong việc cung ứng các dịch vụ du lịch và khả năng quảng bá ngày càng chuyên nghiệp tại các điểm đến trong vùng.
Châu Phi: Du lịch xuyên vùng ở khu vực này trong thời gian qua có vẻ như không đạt được mức tăng trưởng cao, chỉ có Maroc, sau khi khai thông đường không nên đã có mức tăng trưởng nhanh hơn so với các nước khác. Cuối cùng theo đánh giá của tổ chức thế giới, mặc dù chịu không ít trở ngại như khủng bố, giá năng lượng tăng,… nhưng lòng tin của du khách đã được hồi phục, du lịch dài ngày có xu hướng tăng đặc biệt là thị trường châu u, du lịch nội địa và du lịch ngắn ngày ngày càng thể hiện lợi thế cạnh tranh theo chiều hướng có lợi.
PV-Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(348)2004.