Tinh tế ẩm thực Pháp

Nhân dịp Quốc Khánh Pháp, tại khách sạn Melia Hanoi, vào các buổi tối từ 14 – 21/7 sẽ diễn ra tuần lễ ẩm thực Pháp dưới hình thức tiệc tự chọn với giá 12.50 USD /suất (trẻ em dưới 12 tuổi được giảm 50%). Từ những quả ôliu và hải sản từ vùng Provence cho đến bơ và thịt quay vùng Tours, từ những món ăn đơn giản như xa lát tỏi tây trộn dầu dấm hay óc bê với nụ bạch hoa đến những món ăn tinh tế như patê gan ngỗng rán với rượu nho vùng Juras, cách nấu các món Pháp bao gồm nhiều kỹ thuật phức tạp, trong đó tâm điêm là kỹ thuật làm nước sốt và nhào bột. Việc chuẩn bị một món ăn Pháp đòi hỏi sự cẩn thận và tốn nhiều thời gian nên dễ làm nản chí các nhà nội trợ. Nấu ăn các món Pháp còn cần sự hiểu biết sâu sắc về nguyên liệu, chẳng hạn cần phải biết vùng nào có đậu, măng tây hay súp lo ngon nhất. Một bữa ăn của người Pháp thường bắt đầu bằng một món khai vị nóng hoặc nguội, tiếp theo là món súp, món chính, xa lát, pho mát và cuối cùng là món tráng miệng. rượu khai vị (có độ cồn nhẹ) được dùng trước bữa ăn và một loại rượu có cồn mạnh hơn (như rượu Cô-nhắc) sẽ dùng trong bữa ăn. Người dân Pháp không phải kiên một loại thực phẩm nào. Ngoài ra các loại thịt cừu, bò, lợn, gia cầm, người ta còn sử dụng cả bầu dục, óc, lá lách, tiết, lòng, chân giò… để tạo nên những món ăn đa dạng nổi tiếng khắp thế giới.

Hoa lụa Hương Thủy
Cửa hàng hoa nghệ thuật Hương Thủy (50 Ngô Thì Nhậm, Hà Nội) là thế giới của các loài hoa lụa. Chị Hương Thủy, chủ cửa hàng đã khéo léo bố trí các loại hoa lụa được nhập từ Đài Loan, Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc… trên những chiếc bình, lọ được làm bằng chất liệu gốm Phù Lăng, Bát Tràng có kiểu dáng, hoa văn độc đáo, mang tính nghệ thuật cao. Ngoài ra hoa ở đây còn được cắm trong những chiếc giỏ tre, nứa, gỗ, vỏ quả thông… trông rất ấn tượng. Hương Thủy có nhiều loại hoa độc đáo được các chủ nhà hàng, khách sạn, khách du lịch ưa chuộng như: mai tứ quý, phù dung, hồng tỷ muội, hồng trà giả khô, thu hải đường, cúc thu , thiên điểu, hoa sam, cúc nhụy đen, cúc cành cứng… Giá của một số giỏ hoa được bán tại cửa hàng như sau: phù dung lụa 200.000 – 300.000đ/bình, hồng trà giả khô 200.000 – 300.000đ/bình, cúc thu 150.000 – 200.000đ/bình, thu hải đường 80.000 – 150.000đ/bình, hồng tỉ muội 60.000đ/bát, hoa sam 25.000 – 30.000đ/bát, cúc nhụy đen 25.000 – 35.000đ/bát, hoa bướm 50.000đ/giỏ… Hương Thủy thường xuyên giảm giá cho khách hàng mua nhiều, khách mua hoa từ lần thứ hai trở lên sẽ được tặng thẻ giảm giá. Ngoài ra, khách đến mua hàng còn được tư vấn cách bài trí cũng như cách xử lý cho hoa hết bụi, bền màu.
Trang Thu – Du  lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 29(350)2004

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.